國(guó)內(nèi)最大的罐裝野刺梨果汁將在楊凌投入生產(chǎn)
更新時(shí)間 ： 2015-09-14
8月21日，圣桑集團(tuán)宣布，全國(guó)最大的野刺梨果汁罐裝飲品生產(chǎn)線將在楊凌圣桑綠色食品有限公司投產(chǎn)。
野刺梨被譽(yù)為綠色珍果
西北農(nóng)林科技大學(xué)趙海雙教授表示，野刺梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高，果肉中維生素C的含量居各類水果之冠，在我省陜南秦巴山區(qū)生長(zhǎng)的野刺梨更是富含硒微量元素和維生素P。
野刺梨飲品的配方發(fā)明人、西北農(nóng)林大學(xué)陳復(fù)成教授介紹說，野刺梨每100克果肉中含維刺梨生素C2054-2725毫克，比蘋果、梨高500倍、柑橘高100倍、獼猴桃高9倍；維生素P的含量極高，每100克果肉中含維生P5980-12895毫克，比柑橘高120倍，蔬菜類高150倍，堪稱水果之王“維C皇”。它還富含維生素B1、B2、E、K1等16種微量元素，其功能比酸棗高46倍，比銀杏葉總黃酮含量高2.4倍，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽防癌”的綠色珍果，含有抗癌物質(zhì)及SOD抗衰老物質(zhì)，同時(shí)還具有健脾消食、消食積、飽脹、滋補(bǔ)強(qiáng)腎的作用。
果汁飲料與勾兌飲品有很大區(qū)別
既然野刺梨具有很高的營(yíng)養(yǎng)，為何不直接做成純果汁，而勾兌成碳酸飲料呢？
趙海雙解釋，野刺梨是一種特別的水果，不宜直接吃，其入口酸澀，所以不能直接做成果汁。為了能讓人們享受到野刺梨的營(yíng)養(yǎng)保健，結(jié)合碳酸飲料技術(shù)，加工成野刺梨果汁飲料是一種不錯(cuò)的做法。
“果汁飲料與市面上用香精勾兌的果味飲料是完全不同的，它含有果汁的成分，明顯的區(qū)別于那些用香精勾兌出來的不含野刺梨果汁的飲料。”趙海雙說道。
在圣桑野刺梨果汁飲料配料表中發(fā)現(xiàn)，該飲品中添加了阿斯巴甜。對(duì)此趙海雙表示，由于野刺梨酸澀苦，為了便于入口，添加了國(guó)家允許的甜味劑。之所以用甜味劑替代白糖，是為了減少能量攝入，解決很多人能量過剩問題。
生產(chǎn)野刺梨飲品有種懷舊情懷
圣桑集團(tuán)營(yíng)銷總監(jiān)耿君向記者表示，圣桑集團(tuán)一直堅(jiān)持致力于綠色健康食品的研發(fā)與生產(chǎn)，在漢中、安康、商洛擁有豐富的野生刺梨資源，在楊凌投資興建年生產(chǎn)野刺梨果汁3000噸生產(chǎn)線，年產(chǎn)50萬箱野刺梨果汁灌裝飲品生產(chǎn)線即將投產(chǎn)運(yùn)行，將成為全國(guó)最大的野刺梨果汁罐裝飲品生產(chǎn)商。
耿君表示，圣桑做野刺梨飲料，也是圣桑的一種懷舊情懷。
當(dāng)年野刺梨飲料是最受歡迎的飲品，如今再度扛起野刺梨飲料大旗，是為了很多人懷念的野刺梨味道。對(duì)于圣桑來說，生產(chǎn)野刺梨果汁飲料也是一種自我挑戰(zhàn)，欲以此豐富圣桑產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
據(jù)介紹，此前圣桑委托健力寶一家工廠生產(chǎn)野刺梨果汁飲料，市場(chǎng)反響很好。目前楊凌圣桑野刺梨3000噸生產(chǎn)線即將正式投產(chǎn)。屆時(shí)圣桑從原料基地到生產(chǎn)及銷售渠道，完成全產(chǎn)業(yè)鏈接。
刺梨汁加工生產(chǎn)線
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